中環集團重用年輕小將加速開發生活產業，旗下的中環育樂城在台北陽明山打造的「比夢生活園區」（Beaumont Park），繼中式餐廳「康迎鼎」後，新的義法餐廳「花之最」（Vino Fiore）將在周六（27日屏東火鍋推薦）開幕，由24歲行政主廚、33歲餐廳經理挑大梁。下半年還有咖啡廳、義式簡餐、歐式麵包坊等陸續開出。



翁明顯表示，陽明山1年人流高達1,500萬人次，是很好的創新生活型態實驗基地，未來成功模式可複製到大陸、東南亞等海外市場。翁明顯強調，做文創就是食尚玩家 台中美食烤肉宅配 觀音年菜食譜大全佛跳牆文化加美化，以「花之最」餐廳為例，中環花費千萬元整修這棟舊美軍宿舍，讓它長出新生命，由日本知名花藝老師塚本規劃戶外花園，引進日本進口的紫藤、珍貴的銀杏等，室內擺設則有法藍瓷歷年與費城美術館、梵谷博物館等國際博物館合作的授權陶瓷作品。

比夢生活園區占地約4千坪、建坪900坪，中環取得其中12棟美軍宿舍群的5＋5年經營權，將集合吃喝、購物等主要生活機能業態，目前除了2家餐廳，還規劃有咖啡廳、紅酒博物館、電影道具館、台灣文創商店、好萊塢周邊商品店等，預計在2018年底，全數改頭換面成為一個精緻休閒生活事業聚落，中環預估總投資額逾2億元。逾70歲的翁明顯表示，企業家年歲大了，要懂得過生活，並幫助年輕人圓夢創業，年輕人有創意、潛力，只要給他們機會、舞台，就有可能英雄出少年，中環會持續幫助年輕人創業，做得好就擴大規模，未來可能讓他們有股票認購權。在生活型態事業方面，中環將大量重用年輕小將，取名「比夢生活園區」，也是希望大家一起來這邊比賽作夢，並協助他們創業。翁明顯還有更大的夢想，是打造一座娛樂城（Entertainment Hub），匯集影城、製片廠、飯店、書店等核心服務，以及兒童遊戲區、腳踏車出租等服務設施，滿足全家人的生活娛樂，估計占地需200～600公頃，翁明顯2018年菜預購希望沿著高鐵等交通方便地區找地，帶動生活型態產業起飛。(工商時報)




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